Torunn’s bakgrunn

Jeg vokste opp på Byhaugen, Stavanger. Jeg har stort sett jobbet som lærer og bonde/ hagebruker fra jeg var ferdig med lærerskolen til 2003. Inn imellom tok jeg hovedfag i Botanikk koblet med farmakognosi ved UiO (1992-1996) der jeg studerte avling og innholdsstoffer i en medisinplante.

I 1998 tok jeg over varemerket Stangeland Urteprodukter fra min far Torleif Stangeland, og har drevet det siden, med dyrking, import, pakking og salg av økologiske urte-teer etter min fars oppskrifter www.stangelandurteprodukter.no .

I 2005 kom jeg med i et forskningssamarbeid mellom Norges miljø og Biovitenskapelige Universitet (NMBU) på Ås og Makerere Universitet i Kampala, Uganda, og i 2006 fikk jeg PhD stipend for å fortsette samarbeidet. Tittelen på avhandlingen min var: “Økologi, bevaring og bioaktivitet i mat- og medisinplanter i Øst Afrika”. Jeg gjorde feltarbeid I Uganda (2006-2009) og disputerte 8.10.2010.